A Phycocyanin bemutatása

A phycocyanin a természetben előforduló ritka pigmentfehérjék egyike. Nemcsak élénk színű, hanem teljes aminosavprofillal és magas esszenciális aminosavtartalommal rendelkező, tápláló fehérje is.
A fikocianinról kimutatták, hogy rákellenes -hatással rendelkezik, elősegíti a vérsejtek regenerálódását, táplálja a petefészket, és serkenti az elasztinszintézist a szervezetben. A 21. század elején a fikocianint széles körben használták Európában, az Egyesült Államokban, Japánban és más országokban, mint kiváló minőségű természetes pigmentet az élelmiszerekben és a kozmetikumokban, és biofarmakonként is felhasználták. 1986-ban a Japán AIDS Kutatóintézet által kifejlesztett és a CONFIDENCE Algae Nutrition Foods által előállított Confident Phycocyanint rehabilitációs gyógyszerként és táplálékként használták rákos és leukémiás betegek számára, ami figyelemre méltó terápiás előnyökkel járt.